米穀店コラム-藤井米穀店-

『何人ですか？』『4人です。』
『今日は、クリスマス用のコース料理だけになってますが・・・
ペアーコースとスペシャルコースです』
『コース料理だ…

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大阪市西成区・・・。ナビに住所を入れ、
大阪市内中心部に向って走り出した。
ナビが頼りの新規開店への米の納入である。
今日はクリスマスイブ、金…

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『入ってきても、いいよ！』
更衣室の中から声がかかった。
米ビツは更衣室の奥にある。
米袋を肩にのせたまま、ドアの前に立ちどまる。
今、この店…

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二人並んで通れる程の階段を、一人で降りて行った。
大きめの引き手ドアを開けると、
カウンターの中の板場さんやら、数名のお客さんが
一斉にこちら…

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もう12月。
年々季節の流れが速く感じる。
今夏は、日本のあちこちで夜温が下がらず、
今年取れた新米は高温障害とかで、
背白、腹白が多く、米を見た…

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