米穀店コラム-藤井米穀店-

　「ちょっと、ごはん見に来てくれない？　変な炊き上がりになったよ！」
　
　- どんなになりました？
　
　「釜の中でカタイところと、やわらかいところがある・・・」
　
　- そら、釜のスイッチ、炊き上がる前に切れてますよ！半出来状態だと思いますよ。そのままフタをして、もう一度たくスイッチを入れてください！
　
　「そうか、それならやってみるわ！ありがとう！」

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　その後、炊飯器を新しいのに買い替えられたが、やはりうまく炊けなかった。原因はコメ！
　産地や銘柄、その上炊飯チェックをした上で販売するのだが、その隙間をぬって悪い米を納入してしまった。平謝り状態である。
　米は農産物。良いのが３割、普通のが４割、悪いのが３割。この悪い３割に気づくのがプロ。今回の場合、この悪い米のチェックの隙間をぬって納入してしまった。プロ失格である。
　「一日９種類の米を試食した上で販売してます！」なんて偉そうな事を言っていたが、それでも失敗。まさに想定外である。
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　このたびの震災の津波も想定外の大きさで、東北沿岸部の米は今年の収穫が難しい。
　その上、福島原発被害は想定外のソウテイガイ。放射能の風評被害で、米の販売はどうなる？
　東日本震災がどうとか、８０kｍ圏がどうとかとマスコミにのると、関西からみれば、風評被害は福島県だけにとどまらず、東日本全体が・・・となる。世界からみれば日本全体が危ないとみられている。
　風評被害も想定外にならなければ良いのだが・・・。