米穀店コラム-藤井米穀店-

このご飯、どうでしたか？って聞いてみたら、
会場から拍手がおきた。
先日、東京ごはんミュージアムでの
『卵かけごはんづくり』のイベント会場での事である。
試食中の各テーブルを回って声を掛けてみた。
『おいしいですね。』『甘みがありますね。』
それ、甘味をおさえたブレンド米ですよ。
卵の味を引き出す為のブレンド米です。
『へえ～。そうですか？でも美味しいです。』
たくさんのお褒めの言葉を頂き、
終わってからは米卸の方が名詞を持ってこられ
『あのご飯、なぜあんなに光っているんですか？』だって。
あるテーブルの消費者さんからは、
『米屋さんて、敷居が高くって・・・。』と言われた。
そんな事無いですよ。気軽に入ってみて下さい。
なぜ、そう思うのですか？突っ込んで聞いてみた。すると
『町会の役員さんだし、なんとか鑑定士とか、
なんやらグループ会員とか・・・。
米屋さんて、鎧、兜に身を固めて、
店の中で立っておられる感じがします。』
それって、その米屋さん、お客さんの為に
いろいろ勉強なさっているんですよ。
『そうですか？それでも敷居が高い感じがしますねえ・・・。』

敷居を低くするって、どうする事なのだろうか？
誰か教えて！